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Il gin è un distillato che vanta una storia di produzione ultracentenaria. Ottenuto dalla distillazione di frumento e orzo con una miscela vegetale, acquisisce predominanti sentori tipici del ginepro, da cui deriva il nome. Il gin può essere gustato sia liscio che in cocktail come gin tonic o gin fizz. Oggi esistono tanti tipi di gin prodotti in tutto il mondo: abbiamo selezionato solo i migliori.
La nostra selezione di Gin!
Gin Vento – 43%
Gin vento nasce dall’infusione di fresche bacche di ginepro, raccolte in parte negli anfratti della valle di cembra, e bucce di arancia e di limone provenienti dall’ecomuseo limonaia del garda di tignale.
incolore, limpido e cristalino. al naso note intense di ginepro e sentori agrumati. al gusto armonioso mai invadente. finale persistente.
12 €
Monkey 47 Dry Gin – 47%
Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara.
10 €
Portofino Dry Gin – 43%
Dopo un processo di macerazione leggero, ogni singola botanica – ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia – viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la supervisione del mastro distillatore. ogni distillato viene poi miscelato per creare il mix unico di portofino gin.
12 €
Gin Mare – 42,7%
Gin mare è un gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall’italia, timo dalla turchia, rosmarino dalla grecia, agrumi dalla spagna e l’oliva arbequina, coltivazione tipica della catalonia. al naso spiccano le note erbacee e agrumate. al gusto si avvertono subito note di ginepro e coriandolo fresco per poi trasformarsi in note più amare erbacee, di romarino, basilico che si bilanciano con i sentori freschi degli agrumi.
8 €
Gin Mare Capri – 42,7%
Il gin capri limited edition è stato realizzato in occasione del decimo compleanno della distilleria produttrice. un gin fresco e fruttato, come di consuetudine per gin mare. ispirato ai profumi di capri, vi conquisterà con le sue note di limone e bergamotto.
10 €
Gin Elephant 45%
Elephant london dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% – cattura l’essenza dell’africa. la miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del baobab, la straordinaria pianta del buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l’artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. a caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità. elephant gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie. per creare elephant gin i suoi fondatori robin e tessa gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in africa. la loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. per questo elephant gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni big life foundation, space for elephants e sheldrick wildlife trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.
10 €
Gin Engine – 42%
Il pure organic gin firmato engine è un distillato biologico piemontese che, prendendo spunto dagli antichi rimedi storici del territorio – liquori, cordiali e rosoli – annovera fra le proprie “botanicals” – oltre al classico ginepro e ad altri elementi –, salvia e limone, ingredienti tipici della tradizione dell’alta langa. un gin che colpisce, oltre che per la fattezza di profumi e sapori, anche dal punto di vista estetico, presentandosi con una confezione particolare, che richiama le latte di benzina usate dai distillatori illegali americani per commercializzare i propri prodotti. alla degustazione, engine gin mantiene una correlazione ottimale tra gusto e profumo, con una nota finale leggermente amara conferita dalle foglie di salvia. alla fine, la dolcezza della radice di liquirizia fornisce un perfetto equilibrio.
12 €
Gin Malfy Arancia – 41%
Il colore arancio sanguigno. al naso è intenso, ricco e ben bilanciato, con nitide sensazioni agrumate che rimandano all’arancia, affiancata da una nota di ginepro piccante. al gusto è morbido, vellutato, coerente all’olfatto, termina con un finale persistente e leggermente vanigliato.
8 €
Gin Roku – 43%
Fiori di ciliegio e il tè verde donano un aroma floreale e dolce. ha un sapore complesso, multi-stratificato, un gusto armonioso.
7 €
Atlantic Galician Spirits Nordés – 40%
Gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino albarino con infusione di spezie tipiche della galizia. distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio, animato dalle brezze marine dell’oceano atlantico. colore cristallino, al naso floreale e avvolgente con sentori di erbe aromatiche e sfumature marine. al palato morbido, leggero, fresco, aromatico e molto equilibrato con finale speziato.
7 €
Gin Hendrick's – 44%
Il colore traspareante. al naso note floreali e agrumate, arricchite da caratteristici sentori di ginepro e pepe nero. al gusto risulta rotondo ed equilibrato, piacevolmente fresco e intenso, con sentori evidenti di cetriolo e di rosa.
6 €
Gin Hendrick's Lunar – 43,4%
Questo gin è stato ideato sotto una mezzaluna crescente dal mastro distillatore, la signora lesley gracie. è un edizione limitata dal profilo decisamente più floreale, cremoso ed elegante. cristallino; si avvertono al naso note floreali di rosa, lavanda, viola, agrumi ed echi speziati di pepe e ginepro. al sorso è avvolgente, morbido, con tocchi floreali e citrini che tornano sul finale.
10 €
Gin Hendrick's Neptunia – 43,4%
Il gin “neptunia” hendrick’s è un’edizione limitata che cattura tutte le sfumature della costiera marina dello ayrshire. viene realizzato a partire da classica formula del gin hendrick’s, infusa con una miscela di botaniche provenienti dalla costiera locale. il risultato è un sorso rinfrescante e morbido, dalle note agrumate, speziate e floreali, con un piacevole timbro salino.
13 €
Gin Hendrick's Orbium – 43,4%
Il gin “orbium” è una straordinaria e innovativa rivisitazione del gin hendrick’s da parte del master distillers lesley grace con l’aggiunta di altre botaniche speciali, come chinino, assenzio e fiori di loto blu. il nome orbium deriva dal latino rotondo e rappresenta la forma del gusto ricercata da lesley, infatti al classico bouquet si aggiungono note floreali e che donano morbidezza e un gusto più equilibrato e armonico.
10 €
Gin Sabatini – 41,3%
Il sabatini gin è un london dry gin con un cuore toscano, che sa essere al contempo classico e molto originale. dalla toscana provengono infatti le nove botaniche che lo compongono: ginepro toscano, perché non va dimenticato che il miglior ginepro utilizzato dai grandi gin proviene proprio da questa regione, coriandolo, iris, finocchio selvatico, salvia, timo, foglie di ulivo, verbena, lavanda provenienti da villa ugo a cortona, il tutto a comporre una sinfonia mediterranea, che lo rende fresco e balsamico. dal colore cristallino e puro. il primo naso è caratterizzato dalla freschezza balsamica e dalle note erbacee che lasciano il campo alle note botaniche di grande finezza e richiamano al mediterraneo con i suoi accenti su finocchietto selvatico, coriandolo, salvia, timo e lavanda. in bocca mostra notevole pulizia, morbido e pieno al palato che si riempie dell’aroma preminente di ginepro e viene bilanciato dalla componente balsamica in cui prevale, come al naso, il finocchietto selvatico che rinfresca e ravviva ogni sensazione.
8 €
Gin Tanqueray 0.0 – No Alcol 0.0%
Tanqueray 0.0 ripropone le medesime note di gusto e sensazione dell’originale tanqueray london dry, ma senza alcool! realizzato a partire dalle più raffinate botaniche, proprio come il gin tanqueray london dry, questa nuova bevanda analcolica ne ricalca lo stesso riconoscibile gusto! adatto per chi non vuole bere un prodotto alcolico, ma non vuole comunque rinunciare all’autentica esperienza di un tanqueray.
5 €
Gin Tanqueray n° Ten – 47,3%
Gin profondo e corposo ottenuto da quattro distillazioni nei piccoli alambicchi tiny ten e da botaniche tradizionali unite ad agrumi freschi interi. di colore cristallino e trasparente, profumo fresco e intenso dalle note molto agrumate e speziate di ginepro e camomilla. al palato corposo, lungo, agrumato e intenso con profondi aromi speziati di ginepro e coriandolo.
7 €
Gin GINARTE – 43,5%
Ginarte è un inno alla meraviglia che l’arte sa generare. per questo, fra le botaniche utilizzate, sono state selezionate alcune piante che con l‘arte hanno un legame particolare: erbe che nel medioevo erano usate come pigmenti per i colori di pittori e scultori. così troviamo la nepitella, un tempo usata per la produzione di un pigmento verde; il cartamo, la reseda odorata e la robbia che davano vita al giallo; e il guado di montefeltro famoso per il blu utilizzato da piero della francesca. a queste si uniscono piante e fiori che, per le loro qualità, sono in grado di creare un sapore unico e avvolgente. ginarte è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
8 €
Gin Del Professore Crocodile – 45%
Il gin old tom “authentic crocodile” del professore segna una nuova esperienza all’interno di questa gamma, e viene realizzato partendo dai migliori ingredienti naturali raccolti sulle colline e sulle montagne che circondano l’antica distilleria quaglia: tra le diverse botaniche utilizzate segnaliamo il ginepro, gli agrumi, i fiori del sambuco e le bacche di pepe, queste ultime provenienti dalla giamaica. si annuncia alla vista con una tonalità limpida e luminosa. al naso si avvertono intense note di ginepro e agrumi, mentre sul finale si rivelano anche cenni di coriandolo, pepe e fiori di sambuco. entra in bocca con un sorso pieno e rotondo, morbido, caratterizzato da un leggero sapore di vaniglia.
9 €
Gin Silent Pool - 43%
Prodotto dalla macerazione di 24 botaniche in base alcolica. Nasce nei dintorni di Guilford. Le botaniche vengono lavorate in tempi e modi meticolosi e diversi. Introdotte con tempistiche diverse durante l'intero processo di lavorazione per esaltarne le qualità. Prodotto di assoluta qualità utilizza combustione di legna locale e acque del vicino lago chiamato Silent Pool, avvolto da leggende sassoni di sparizioni, che è alimentato dall'acqua solo durante la stagione primaverile. Incolore e Cristallino. Al naso aromi Freschi e Agrumatti con note di Limone ,Ginepro e Camomilla. Al Gusto morbido e strutturato e fresco con finale pulito
12 €
Gin Grifu - 42.5%
Grifu è un gin fresco e machiavellico: non devi comprendere tutto, devi solo farti stregare. Dentro di lui sono racchiusi salvia, lentischio e il mare di Sardegna. Un connubio conturbante per un Gin di grande fascino.
7 €
Gin Etsu - 43%
Etsu Japanese Gin è un distillato artigianale dal carattere secco e pulito, autentica espressione del Giappone. Con una gradazione del 43%, questo Gin si distingue per un profilo aromatico dove le classiche bacche di ginepro incontrano radice di angelica e liquirizia. Al palato risulta fresco ed equilibrato, dominato dalle vivaci note agrumate dello yuzu giapponese e da delicate sfumature di tè verde. Il sorso si chiude con un finale setoso, arricchito dal calore speziato del pepe Sansho che accompagna con persistenza il ritorno degli agrumi.
9 €
Gin Dingle - 42.5%
botaniche accuratamente selezionate come bacche di sorbo, sorbo e erica vengono macerate per 24 ore per liberare perfettamente i loro aromi. Una distillazione delicata porta il gin a un impressionante 70% di volume, prima di essere diluito con acqua di sorgente purissima al 42,5% di volume. Il risultato è un gin chiaro con un aroma tradizionale, fresco e floreale, che cattura la bellezza selvaggia dell'Irlanda in ogni bottiglia.
7 €
Gin 5th Element - 42%
5th Element Gin della distilleria Eterea si distingue per un carattere fresco e armonico, frutto di un'accurata selezione di 22 botaniche.
Il profilo aromatico vede il classico ginepro intrecciarsi a note speziate di pepe rosa, pepe lungo e zenzero, arricchite dalla vivacità di limone e arancia.
La struttura è definita dalle erbe mediterranee come rosmarino, timo, salvia e alloro, mentre un bouquet floreale di lavanda, ibisco, rosa canina e tiglio dona profondità. Al palato risulta morbido, con un finale lungo e avvolgente che richiama una dolcezza balsamica.
La complessità delle erbe e il tocco floreale rendono questo distillato un’opzione eccellente anche per concludere il pasto, offrendo una sensazione di freschezza aromatica che pulisce il palato con eleganza
8 €
Gin Nikka Coffey - 47%
Nikka Coffey Gin nasce a partire da distillati di malto d’orzo e mais creati nella mitica colonna Coffey in funzione dal 1963 nella distilleria Miyagikyo.
La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho, che conferiscono personalità.
Anche il ginepro è ovviamente molto presente in Nikka Coffey, un gin classico ma di grande eleganza, perfetto esempio dell’arte dei master blender del Gruppo Nikka
10 €
Gin Ginnastic - 42.8%
Un bouquet di agrumi il cui protagonista assoluto è il Pompelmo Rosa raccolto nella Piana di Sibari, terra con proprietà organolettiche uniche in Italia. A completare questo Citrus Blend ci sono il Bergamotto Fantastico, il Cedro Liscio Diamante della riviera dei cedri ed il nostro Blend di Limoni.
Perfetto per un Gin Tonic in compagnia lo abbiniamo spesso alla nostra Soda Grapefruit.
7 €
Gin Hendrick'S Another - 44%
Con Another Hendrick’s, la distilleria più eccentrica della Scozia apre un nuovo capitolo della propria storia, mostrando un lato completamente diverso del suo mondo straordinario.
Dopo aver rivoluzionato la categoria del gin fin dal 1999, Hendrick’s amplia il suo universo sensoriale esplorando nuovi territori di gusto: un gin infuso con fiori d’arancio e cacao, due ingredienti affascinanti e lontani dalle tradizioni inglesi, che evocano atmosfere calde e profumi esotici.
Il risultato è un equilibrio sorprendente di note agrumate, floreali e morbide sfumature di cacao, per un’esperienza di degustazione totalmente inedita, raffinata e coinvolgente.
Anche l’iconica bottiglia cambia volto: dall’inconfondibile nero profondo del classico Hendrick’s Original, si veste ora di un bianco brillante, segno visivo di un’identità nuova e affascinante. Un design elegante e d’impatto, capace di catturare l’attenzione e valorizzare la categoria super premium.
8 €
Gin Tenjaku - 37.5%
Tenjaku Gin combina più di 10 botaniche occidentali con essenze tipicamente giapponesi come le pesche della regione di Yamanashi , il pepe giapponese ed il tipico agrume Yuzu con il suo aroma diffuso che evoca l’oriente e tè. Il risultato è un gin botanico dal gusto unico e autentico che nasce dalla città di Fuefuki situata nella parte orientale del bacino di Kofu che guarda verso il monte Fuji e le Alpi Meridionali, un luogo benedetto circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini.
6 €
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